В чем секрет волшебных сырников

В чем секрет волшебных сырников

Нужен хороший, сухой, достаточно жирный творог, важно не перестараться с мукой, а коричневый сахар придаст нежный карамельный привкус.

Количество муки может немного меняться в зависимости от влажности творога и величины яиц, но очень важно не перестараться с мукой, иначе сырники будут слишком жесткими. Тесто должно быть мягким и слегка липким, так что лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием, а выкладывать в нее тесто с помощью столовой ложки.

Комментарии
Комментарии