Шесть оригинальных веганских блюд для обеда

*Многие из нас осознанно переходят на полностью веганское питание или же добавляют в свой рацион блюда с большим количеством овощей и злаков, стремясь приблизиться к здоровому питанию. Овощная диета — это не так скучно, как могло показаться, ведь при грамотном подборе ингредиентов можно накрыть и пир горой, ведь растительный мир заведомо гораздо разнообразнее мясного. *

Для сегодняшнего обзора мы подобрали 6 оригинальных, полностью вегетарианских блюд, которые можно захватить на обед или приготовить на пикнике. Полезным эффектом от такого меню станет долгое чувство сытости, которое достигается большим количеством клетчатки, содержащейся в овощах и крупах.

1. Салат со свеклой, грецкими орехами и авокадоБыстрый в приготовлении салат, который удивляет сочетанием ингредиентов. Сладкая отварная свекла, грецкие орехи, кленовый сироп и много-много зелени — однозначно стоит попробовать!

Ингредиенты:

Отварная свекла 3 шт.Салат 1 упаковкаСмесь свежей зелени пучокГрецкие орехи или орехи пекан 1 стаканКленовый сироп 3 ст. л.Авокадо 1 шт.

Способ приготовления: Крупно порвите салат и выложите на тарелку. Нарежьте ломтиками свеклу и выложите ее поверх салата. Украсьте полукружьями авокадо, орешками, нашинкованной зеленью и полейте кленовым сиропом.

Ролл с киноаЕще одна полезная альтернатива традиционному мясному блюду. Приготовьте насыщенный соус из вяленых томатов, смешайте киноа с аппетитными овощами и удивитесь, насколько интересен мир альтернативных блюд.

Ингредиенты:

Оливковое масло 0,5 ст. л. + 0,25 стаканаЧеснок 1 зубчикКиноа 1 стаканНашинкованный шпинат 1 стаканНашинкованный салат романно 1 стаканТертая морковь 1 стаканПроростки 0,5 стаканаСвежий базилик 2 ст. л.Дижонская горчица 1 ст. л.Дробленные кешью 3 ст. л.Цельнозерновые лешеки-тортильяс 5 шт.Вяленые томаты по вкусуМягкий тофу 120 гЛимонный сок 2 ст. л.Соль, перец по вкусу

Комментарии
Комментарии