Принюхаться и уловить аромат

Как выбирать продукты на рынке: 12 полезных советов – они помогут найти свежайшее фермерское мясо, рыбу, молочные продукты, овощи и фрукты.
Принюхаться и уловить аромат

Мировая тенденция - осознанное потребление продуктов, отказ от безликих полок супермаркета в пользу рынков, на которых можно пообщаться с фермерами и продавцами.

У шопинга на рынке много преимуществ: тут можно купить гораздо более качественные продукты, чем в супермаркете, можно узнать, где и кем были выращены овощи и фрукты. Но для новичков рынок может стать испытанием: придя домой, можно обнаружить недовес, несвежие фрукты на дне пакета, размороженную рыбу вместо свежей и многое другое.

Делимся с вами негласными правилами, как выбирать продукты на рынке.

Выбираем оптимальное время покупок

Приезжать на рынок стоит к 8 утра, идеально – в субботу. Именно в это время есть шанс купить продукты напрямую у фермеров - в течение недели они работают, а не стоят у лотков. В субботу фермеры приходят к открытию рынка, уже к обеду все распродают и снова отправляются на свои огороды.

Как выбирать продукты на рынке: 12 полезных советов

Обращаем внимание на размеры рынка

Негласное правило: чем рынок меньше, тем лучше. На таких площадках торгуют люди, которые дорожат своей репутацией, а значит, шансы, что вас обманут, уменьшаются. Кроме того, вы будете лично знать всех продавцов.

Как выбирать продукты на рынке: 12 полезных советов

Принюхиваемся и ловим ароматы

Хороший рынок должен пахнуть: зеленью, овощами, фруктами, мясом, сырами. Нет запаха – значит, еда пластиковая, такая же, как и в супермаркете. Покупать продукты нужно только в сезон. В августе - сливы, осенью – тыкву, редиску – весной.

Как выбирать продукты на рынке: 12 полезных советов

Комментарии
Комментарии