Фрикасе из индейки с овощами

Необычное сочетание редиса и зеленого горошка делают мясо очень сочным.
Фрикасе из индейки с овощами

Я всегда считала, что фрикасе — это белое мясо в белом соусе, но недавно встретила рецепт фрикасе без соуса. Не знаю, может быть это и неправильное фрикасе, но так как рецепт с молодым горошком, то я все-таки его приготовила!

Что нужно:

500г филе грудки индейки
1 большая белая луковица
150г стручков молодого горошка
100г редиски
2 молодых морковки
5 веточек укропа
1 ст. ложка меда
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

Что делать:

Филе индейки нарежьте средними кубиками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Почистите морковь и нарежьте кружочками толщиной 5 мм.

Комментарии