Вкусные комбинации

13 проверенных сочетаний продуктов и специй, способных улучшить ваше блюдо.
Вкусные комбинации

При должном количестве продуктов на кухне часто тянет поэкспериментировать, дабы внести разнообразие в свое меню. Но итог некоторых экспериментов, проводимых вслепую — перевод продуктов и испорченный обед. Но ведь так хочется, чтобы в холодильнике или кухонном шкафу было что-то вроде волшебного набора из чудо-бутылочек, способных облагородить скучную куриную грудку, к примеру. Для вас есть хорошие новости: кулинария богата на такие хитрости. Мы уже говорили о том, что сумма некоторых продуктов дает больший эффект, чем два слагаемых по отдельности. В ходе спонтанных творческих экспериментов с одной стороны и трезвых сопоставлений на основе органолептических свойств с другой были получены 13 комбинаций простых продуктов, чье присутствие в основном блюде откроет вам его с новой стороны. Эти комбинации будут одинаково полезны и новичкам, и опытны поварам.

База: рыбный соус

Пара: сок лайма

Усилитель вкуса: коричневый сахар

Быстрое кулинарное решение: соус для азиатской лапши

База: томаты

Пара: базилик

Усилитель вкуса: молодое оливковое масло

Быстрое кулинарное решение: соус для куриной грудки

Комментарии
Комментарии