7 интересных фактов о шоколаде

Шоколад - продукт привычный, но его «биография» полна интересных фактов. Впервые его стали употреблять индейцы - и готовили совсем не сладким.
7 интересных фактов о шоколаде

Шоколад - продукт вполне привычный, практически обыденный, но его «биография» полна интересных фактов. Как известно, впервые его стали употреблять индейцы - и готовили они его совсем не сладким. За свою историю шоколад претерпел множество изменений, его изготовители изобрели массу рецептов, а ученые открыли целый список его полезных свойств.

11 июля жители планеты отмечали Всемирный день шоколада. В этот день жители некоторых российских городов проводили народные гуляния с конкурсами.

Те, кто событие пропустил, имеет прекрасную возможность поучаствовать в других торжествах: еще одна версия гласит, что День Шоколада будет праздноваться всего через пару недель - 4 сентября.

Мы озадачились поиском полезных и интересных фактов о шоколаде. Из нашего фоторепортажа вы узнаете, какой шоколад выбрать для оздоровления, как отличить качественный шоколад от подделки, где найти лучшие экземпляры и какой российский шоколад купить, чтобы не разочароваться.

Полезный

Самый полезный шоколад - горький (что, конечно, не открытие). Шоколад можно назвать горьким, если содержание какао в нем превышает 55%. Чем меньше в шоколаде сахара и жира, тем он полезнее (в том числе для фигуры). Калорийность горького шоколада колеблется от 400 до 540 ккал, что является весьма высокими показателями, однако углеводы, содержащиеся именно в горьком шоколаде, быстро усваиваются организмом и практически тут же им и расходуются, превращаясь в энергию. Еще горький шоколад содержит антиоксиданты, комплекс макроэлементов и витаминов (B1, B2, PP, фосфор, и железо). А масло какао защищает зубы от кариеса.

Лучший

По мнению многочисленных экспертов и дегустаторов, лучший в мире шоколад производится в Бельгии. Там его готовят по старинной рецептуре, не допускающей ни консервантов, ни искусственных добавок, ни какао сомнительного качества. Именно в Бельгии находится мировая столица шоколада - Брюгге.

Разумеется, в Бельгии есть супермаркеты, в которых можно купить плитку-другую, но если вы оказались в этой стране, отправляйтесь за шоколадом в специальный бутик: только в таких заведениях реально создать идеальные условия для хранения - влажность и температуру.

Комментарии
Комментарии