Что приготовить на ужин, если у вас есть только 15 минут

Знакомая история: вы приходите поздно с работы, нет настроения и сил готовить. Унывать и бросать пачку пельменей в кастрюлю точно не надо.
Что приготовить на ужин, если у вас есть только 15 минут

Паста с брокколи и сыром

Готовим пасту без кастюли. Правда-правда.

Ингредиенты:

МАКАРОНЫ ИЗ ТВЁРДЫХ СОРТОВ ПШЕНИЦЫ 2 стакана

ЧЕСНОК 2 зубчика

ЗЕЛЁНЫЙ ЛУК 1 ст. л.

ГОРЧИЦА 1/4 ч. л.

СОЛЬ 1/4 ч. л.

МОЛОТЫЙ ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ 1/8 ч. л.

ЛИМОННЫЙ СОК 1,5 ст. л.

ВОДА 2,5 стакана

ЦВЕТКИ БРОККОЛИ 1 стакан

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО 2 ст. л.

ТВЁРДЫЙ СЫР 50 г

Приготовление:

В глубокой сковороде разогрейте масло, добавьте специи, измельчённый чеснок, лимонный сок и зелёный лук, обжаривайте около 2 минут. Добавьте макароны, залейте водой и хорошо перемешайте. Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте до состояния аль денте около 10 минут, через 5 минут добавьте нарезанную брокколи.

Снимите крышку и готовьте ещё около 2—3 минут, чтобы вода выкипела. Выложите на тарелку и посыпьте тёртым сыром.

Комментарии
Комментарии