Ода картофелю

Пожалуй, в России нет другого продукта, пользующегося такой популярностью, как картофель.
Ода картофелю

Безусловно, картофель — один из самых сытных и доступных по цене продуктов среди овощей. Но если вы думаете, что количество блюд, которые из него можно приготовить, легко пересчитать по пальцам, то вы ошибаетесь. Достаточно вспомнить популярный советский фильм Девчата, где главная героиня, жизнерадостная повариха Тося, с азартом и вдохновением перечисляла блюда из картофеля.

Итак, картофель является основой для многих супов, подается в качестве гарнира или в составе основного блюда, а также добавляется в классические и теплые салаты. Кроме того, картофель весьма популярен в европейской кухне, сочетаясь с более легкими овощами, например, луком-пореем или зеленой фасолью.

1. Фокачча с картофелем

Такая итальянская лепешка часто готовится с самыми разнообразными начинками. Сегодня предлагаем вам попробовать простой, вкусный и очень сытный вариант фокаччи с картофелем.

2. Запеченный картофель с беконом, брокколи и сыром

В этом блюде идеально переплелись вкусы хрустящего бекона, брокколи и пикантного сыра. Чтобы сделать его еще вкуснее, положите на еще горячий картофель по кусочку сливочного масла — пальчики оближете.

3. Салат с картофелем, зеленой фасолью и беконом

Такой теплый салат с картофелем, зеленой фасолью и беконом замечательно подойдет для воскресного семейного ужина, когда за окном уже холодно, а за домашним столом хорошо и уютно.

4. Французский суп Вишисуаз

Вишисуаз — это французский крем-суп на базе картофеля с луком-пореем, который подается как холодным, так и горячим. По одной из легенд считается, что суп назван в честь известного французского курорта Виши.

5. Тартифлет

Предлагаем вам в копилку еще один рецепт из картофеля. На этот раз национальное французское блюдо — тартифлет. Оно не только сытное, но и обладает весьма пикантным вкусом, благодаря добавлению мягкого сыра с плесенью.

Комментарии
Комментарии