5 новых ресторанов, полюбившихся гастрокритикам

На этой неделе лучшие места для завтраков и ужинов советуют беспристрастные ресторанные критики Москвы.
5 новых ресторанов, полюбившихся гастрокритикам

«Рыбы нет»

Александр Ильин

ресторанный критик журнала «Афиша»

Главное из открывшихся мест — «Рыбы нет» Аркадия Новикова. Туда надо идти, потому что, во-первых, вкусно (хотя у Новикова везде и всегда было вкусно, так что это так себе новость); во-вторых, Новиков почти постоянно находится в ресторане — и если что-то не нравится, можно об этом сказать непосредственно ему, он такое всегда очень внимательно выслушивает (потом можно будет гордиться своим личным вкладом); в-третьих, можно посмотреть на современное искусство, которого там довольно много, включая два черепа Хёрста, розовый и зеленый, и резиновый псевдоиндийский алтарь с роботами.

AQ Chicken

Катя Калина

ресторанный критик Business FM

Новое место на Патриках, открывшееся на месте ресторана «Как есть». Прежде всего, отличный бизнес-проект, в основе которого лежит такой скучный на первый взгляд продукт, как курица и все ее ближайшие родственники. Если разобраться, то ее едят практически все религиозные конфессии, это фольклорный персонаж и отличное сырье для повара, которое принимает вкусы любого соседствующего с ней продукта. Прибавьте к этому креативные идеи шефов (а на кухне здесь под присмотром Адриана Кетгласа снова Андрей Жданов), вполне съедобные цены и отличную винную карту Влады Лесниченко — и вот вам результат: в пятницу в ресторане уже трудно сесть!

«Жизнь Пи»

Катя Калина

ресторанный критик Business FM

Этот ресторан удивил меня самим фактом своего открытия. Дело в том, что большинство индийских ресторанов в Москве, появившихся за последние пять-десять лет, долго не просуществовали — ну не шла у нас индийская кухня. А здесь то ли на фоне моды на Паназию в целом, то ли из-за популярности йоги, то ли по причине холода Индия рванула: далы, карри, тандури! Если ребята догадаются сделать шуструю доставку и не прогонят с кухни южноиндийских поваров, дела у них пойдут еще лучше.

Комментарии