Три ингредиента

Закуски, которые можно сделать всего из трех ингредиентов.
Три ингредиента

Перед основными блюдами, либо под аперитив, на стол принято подавать закуски. В русской кухне под закусками долгое время подразумевали холодные блюда, представленные копченостями, соленьями, бутербродами и различными ассорти. Подобное меню, особенно для домашних застолий, стало свое рода классикой, но помимо всевозможных нарезок в нем появились и сложносоставные блюда. При этом для их приготовления вовсе не требуется стоять целый день у плиты или тщательно подходить к выбору продуктов из нескончаемого списка. Оригинальные закуски можно приготовить и за каких-то 10-20 минут и обойтись всего тремя ингредиентами.

Сырные палочки.

Ингредиенты:

12 листов теста для спринг ролловСыр моцарелла, нарезать на 12 палочекОдна колбаса пепперони, нарезать кружочками2 литра растительного масла

Приготовление:

Разложить на рабочей поверхности один лист теста. Выложить на него палочку моцареллы, вдоль нее положить кружочки колбасы. Завернуть все в тесто, скатав колбаску. Когда она будет почти готова, смочить края водой и подогнуть как у буррито. Накрыть сырную палочку влажным бумажным полотенцем, повторить с оставшимися ингредиентами.

В кастрюле разогреть масло до 180 °C. Работая в партиях, обжарить по 3-4 сырные палочки до золотисто-коричневого цвета со всех сторон, около 3 минут. Перед подачей обсушить сырные палочки бумажными полотенцами. Подавать с соусом маринара.

Яичные маффины с брокколи.

Ингредиенты:

4 яйца1 чашка брокколи, приготовленных на пару1/2 чашки острого чеддера, натеретьМорская соль и перец по вкусу

Приготовление:

Разогреть духовку до 190 °C. Форму для маффинов смазать маслом. Нарезать брокколи, выложить в миску со взбитыми яйцами и морской солью, перемешать. Перелить смесь в форму, равномерно посыпать сыром. Выпекать в течение 10-15 минут, пока яичная масса не затвердеет.

Перец с сыром.

Ингредиенты:

680 гр. сладких мини или обычных перцев340 гр. козьего сыра, смешанного с рубленым чесноком и травами по вкусу1 ст.л. меда

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 °C. Застелить противень пергаментной бумагой. Перцы разрезать пополам, удалить семена. Положить на противень полой стороной вверх. Начинить каждый сыром. Слегка сбрызнуть медом, посыпать солью. Выпекать 10 минут; подавать теплыми.

Комментарии
Комментарии