4 простых рецепта с креветками

Блюда с креветками — быстрые, простые и полезные. Вот рецепты четырех самых вкусных из них.
4 простых рецепта с креветками

Креветки с чесноком

Вам понадобится:

  • Креветки – 10-12 шт.

  • Чеснок – 3 зубчика

  • Оливковое масло – 4-5 ст. ложек

  • Соль, черный перец, сладкий красный перец

Как приготовить:

Очистите креветки, выньте из каждой кишечную венку. На сковороду с разогретым маслом выложите порубленные зубчики чеснока. Когда чеснок станет немного золотистым и выделит запах, положите креветки и на сильном огне жарьте их в течение нескольких минут, переворачивая, чтобы они прожарились равномерно. Когда креветки уже почти готовы, хорошенько посолите и поперчите их, перемешайте, последний раз переверните и снимите с огня. Подавать креветки можно с соусом или просто выложив их на листья салата.

Креветки в кляре

Вам понадобится:

  • Креветки очищенные – 250 г

  • Мука – 100 г

  • Яйцо – 1 шт.

  • Холодная вода – 100 г

  • Сухая петрушка

  • Оливковое масло

  • Соль, перец

Как приготовить:

В емкости перемешайте муку, петрушку, яйцо и холодную воду. Когда масса станет однородной, посолите и поперчите ее. Добавьте в массу креветки, тщательно перемешайте и сразу же выложите на предварительно разогретую сковороду с оливковым маслом. Жарьте примерно три минуты, пока они не станут золотистыми. Когда креветки будут готовы, выложите их сначала на бумажное полотенце, так вы удалите излишки жира. Креветки в кляре лучше всего подавать с лимонными дольками или с соусом тартар.

Коктейль из креветок с розовым соусом

Вам понадобится:

  • Ананас – 175 г

  • Киви – 120 г

  • Креветки вареные – 600 г

  • Апельсин – 180 г

  • Кокосовая стружка – 30 г

  • Салат айсберг – 200 г

  • Для розового соуса:

  • Майонез - 200 г

  • Кетчуп – 50 г

  • Апельсиновый сок – 30 мл

  • Вустерский соус – 1 ч. ложка

  • Табаско – 1 ч. ложка

  • Бренди – 10 мл

Как приготовить:

Начните с приготовление соуса. Для этого смешайте майонез, апельсиновый сок, кетчуп, вустерский соус, табаско и бренди до получения однородной массы.

Салат порежьте на тонкие лепестки. Чтобы это было проще сделать, отделите листья друг от друга, а потом сверните их в один ролл. Затем тщательно промойте и высушите его бумажной салфеткой. Очистите апельсин таким образом, чтобы убрать белую прослойку между кожурой и самим апельсином. Затем аккуратно вырежьте каждую дольку (без белой прослойки!). Очистите ананас, нарежьте его сначала кольцами, а затем кубиками. Очистите киви от кожуры и порежьте на четвертинки. В специальный бокал для салатов выложите базу из салата, добавьте немного розового соуса, сверху положите немного креветок и вновь розовый соус. Выложите фрукты, сверху добавьте немного креветок и посыпьте все это кокосовой стружкой.

Креветки с рисом и карри

Вам понадобится:

  • Рис-бомба – 200 г

  • Лук-батун – 1 шт.

  • Креветки (очищенные) – 250 г

  • Оливковое масло – 4 ст. ложки

  • Карри – 1 ч. ложка

  • Петрушка

  • Соль

Как приготовить:

Тоненько нарежьте лук и обжарьте его в сковороде с добавлением оливкового масла и соли. Когда лук станет мягким, добавьте рис, немного подсушите его и залейте водой (на стакан риса два стакана воды). Добавьте карри и соль и оставьте кипеть на слабом огне примерно 15 минут. По прошествии этого времени добавьте креветки и немного петрушки (измельченной), тщательно перемешайте, накройте крышкой, уберите с огня и оставьте на пять минут. Блюдо можно подавать.

Источник: passion.ru

Комментарии
Комментарии