Жидкие салаты: 13 соков из овощей, травы и корнеплодов

Перец, шпинат, авокадо, помидоры, руккола, савойская капуста, тыква, имбирь и куркума — «Афиша Daily» советует чертову дюжину соков из овощей, в которых уйма витаминов и мало калорий.
Жидкие салаты: 13 соков из овощей, травы и корнеплодов

Osteria della Piazza Bianca

«Овощной жидкий салат» (250 мл), 350 р.

Бренд-шеф ресторана Osteria della Piazza Bianca Андреа Галли решил, что холодные супы уже всем надоели, фруктовые смузи можно найти везде, а летом хочется меньше есть и больше пить, поэтому он придумал жидкие салаты (а нам это словосочетание очень понравилось, и мы его вынесли в заголовок). Всего в «Остерии» на Белрусской 4 таких: овощной, морковный, свекольный и зеленый. Последний готовят из свежевыжатых соков яблока, сельдерея и огурца, смешанных с пюре из шпината и подают с кусочками свежего огурца и карамелизованным кунжутом. Овощной жидкий салат состоит из соков моркови и сельдерея, помидорного пюре, фенхеля и авокадо, с кремом из моцареллы сверху и семенами чиа.

Время: круглосуточно

Телефон: +7 (495) 508 25 17, +7 (495) 508 25 18, +7 (495) 508 25 19

Адрес: Лесная, 5а, БЦ «Белая площадь»

Calicano

Energy Booster (400 мл), 390 р.

В ресторане на Патриарших кроме неплохих завтраков утром и коктейлей вечером есть и фруктово-овощные соки на день. Их в меню четыре: Energy Booster из свеклы, моркови, яблока и имбиря, Hangover Cure из шпината, сельдерея, огурца, лимона, имбиря и яблока, Immunity Booster из ананаса, лимона, имбиря и мяты и Detox из моркови, яблока, перца, лимона и имбиря.

Время: пн-пт 8.00–23.00, сб-вс 9.00–23.00

Телефон: +7 985 765 54 48

Адрес: Б.Патриарший пер., 4

Doza KM20

«Wicked Garden», 330 мл 350 р.

Почти у всех есть вредные привычки, на этой теме и решили сыграть в кафе «КМ20», предложив посетителям сидеть на чем-то полезном. Так появился проект Doza — линия готовых блюд и напитков, включающая в себя соки холодного отжима, ореховое молоко, комбуху, реджувелак и сыроедческие десерты. Вариантов много. Например, Wicked Garden — сок только из овощей и зелени, без добавления фруктов, в его составе шпинат, укроп, петрушка, кинза, огурцы, имбирь, лайм, сельдерей и кабачок. Или Pink Magic, который состоит из фиолетовой капусты, яблока, лимонного сока, сельдерея и фенхеля. Кроме штучных соков есть три детокс-программы, рассчитанные на день: Hallucinate with Me для новичков, Tripping over Moscow посложнее и OverDoza для продвинутых. Программу можно заказать на дом, ее доставят на следующий день.

Время: пн-вс 11.00–23.00

Телефон: +7 (495) 623 78 88

Адрес: Кузнецкий Мост, 20

Комментарии
Комментарии