6 рецептов с мягким сыром

Мягкий сыр хорошо впитывает специи, поэтому он просто идеально подходит для приготовления теплых пряных салатов, а в паре с фруктами и вареньем может стать отличным и свежим перекусом.
6  рецептов с мягким сыром

Теплый салат с персиком, куриной грудкой и домашним мягким сыром

Вам понадобится:

филе куриной грудки — 300-400 г

домашний сыр «Легкий»

базилик — несколько веточек

чеснок — 2 зубчика

микс салатов

свежие персики — 2 шт.

красный лук — 1 шт.

дижонская горчица — 1 ч. ложка

мед — 1 ст. ложка

лимонный сок — 1 ст. ложка

бальзамический уксус — 3 ст. ложки

соль и свежемолотый черный перец

оливковое масло — 2-3 ст. ложки

горсть орехов пекан

Как приготовить:

Нарезать куриную грудку кусочками и обжарить на сковороде, добавить чеснок и базилик. Нарезать кусочками персик, лук. Смешать заправку для салата: оливковое масло, дижонскую горчицу, мед, лимонный сок и бальзамический уксус.

Соединить микс салатов с куриной грудкой, кусочками персика, лука. Сыр нарезать крупными кубиками, уложить на «подушку» из салата и сбрызнуть заправкой, добавить свежемолотый перец и орехи пекан.

Салат с манго, сельдереем, рукколой и домашним мягким сыром

Вам понадобится:

манго — 1 шт.

сельдерей — 1 стебель

горсть рукколы

домашний сыр «Легкий»

яблочный или винный уксус — 1 ч. ложка

дижонская горчица — 1 ч. ложка

мед — 1 ст. ложка

оливковое масло — 2-3 ст. ложки

Как приготовить:

Смешать заправку для салата из масла, горчицы, меда и уксуса. Сельдерей и крепкий, не очень спелый манго нарезать тонкой соломкой, добавить рукколу, смешать с заправкой, оставив немного для подачи. Домашний сыр «Легкий» нарезать крупными кубиками, уложить на «подушку» из салата и сбрызнуть заправкой.

Вьетнамские паровые блинчики с мягким сыром, нектарином и сладким чили

Вам понадобится:

домашний сыр «Легкий»

нектарин — 2 шт.

рисовая бумага — 2 листика

соус «Сладкий чили»

соевый соус

Как приготовить:

Сыр и нектарин порубить мелкими кубиками, лист рисовой бумаги смочить водой. На край блинчика выложить начинку, сбрызнуть соусом «Сладкий чили» и завернуть в продолговатый блинчик. Прогреть на пару в течение пяти-семи минут, подавать с соевым соусом или соусом из рисового уксуса, сахара и острого чили.

Снеки с домашним мягким сыром

Вам понадобится:

французский багет

домашний сыр «Легкий»

джем (варение)

орехи

Как приготовить

На французский багет выложить нарезанный пластинами или кусочками сыр, залить варением или джемом и сверху украсить орехами. Готово!

Мягкий сыр с фруктами

Вам понадобится:

арбуз или дыня

домашний сыр «Легкий»

киви — 3 шт.

ягоды

Как приготовить:

Нарезать сыр, арбуз (или дыню) пластинами или с помощью формы для печенья. Для подачи соединить в красивую композицию кусочки арбуза (дыни), сыр, ягоды и киви.

Рулеты с мягким домашним сыром, красной рыбой и спаржей

Вам понадобится:

свежая спаржа — 5-7 веточек

слабосоленая форель — 300 г

домашний сыр «Легкий»

черный молотый перец

Как приготовить:

Сбланшировать спаржу (опустить в кипяток на одну минуту), нарезать пластинами мягкий сыр. Обернуть сыр и спаржу красной рыбой, присыпать черным молотым перцем. Подавать на стол!

Источник: Passion.ru

Комментарии
Комментарии