Суп из печеных томатов с сыром фета

Употребление в пищу большого количества томатов поможет улучшить состояние вашей кожи, так как эти плоды чрезвычайно богаты бета-каротином.
Суп из печеных томатов с сыром фета

Во имя вкуса и здоровья ударим по помидорам! Приготовим оригинальный томатный супчик под названием Томаты. Двойной удар!

Итак, в нашем рецепте участвуют:

Помидоры свежие
Помидоры в собственном соку
Сыр фета
Лук красный
Чеснок
Бальзамический уксус
Сахар
Овощной бульон или вода
Масло оливковое
Тимьян
Базилик
Соль
Перец

Приступим!

Для начала поставим духовку разогреваться на 200 градусов.

Свежие помидоры помыть, удалить места крепления плодоножки. Разрезать пополам, срезом вверх выложить в форму для запекания. Затем посыпать солью, перцем, тимьяном, сбрызнуть оливковым маслом и запекать при температуре 200 градусов в течение 15 минут.

Пока помидорки запекаются, мы приготовим остальное. Нужно полукольцами порезать красный лук и обжарить его на оливковом масле до полуготовности.

Добавить размятые зубчики чеснока, потушить ещё 3−4 минуты, добавить сахар и уксус, а затем карамелизовать.

Долить в овощи бульон или воду. Проварить помидоры в собственном соку и добавить к ним запечённые помидоры. Тушить на очень слабом огне в течение часа. Полученную заготовку измельчить в блендере на самой маленькой скорости (для сохранения красного цвета), а потом протереть через сито.

Суп довести до кипения, разлить по тарелкам, украсить кубиками сыра фета и листиками базилика. Сбрызнуть оливковым маслом.

Друзья, рады представить вам полезнейший супчик Томаты. Двойной удар! Ударьте прямо с утра по красоте и здоровью, и пусть они останутся с вами на весь день!

Кстати, коротко о помидорах:

О пользе помидоров можно говорить бесконечно. Это отличный источник витаминов А, C, K и калия.

Помидоры могут помочь вашим почкам оставаться здоровыми. Последние исследования показали, что люди, которые регулярно едят помидоры, менее подвержены развивающимся почечным и желчным камням.

Употребление в пищу большого количества томатов поможет улучшить состояние вашей кожи, так как эти плоды чрезвычайно богаты бета-каротином.

Другой полезный компонент помидоров – ликопин. Это вещество защищает кожу от повреждения ультрафиолетом. Помидоры помогают отрегулировать уровень сахара в крови. Если вы чувствуете, что хотите перекусить, просто съешьте несколько плодов, и вам сразу же станет намного легче.

Источник: nastroenie.tv

Комментарии
Комментарии