На природу с семьей

Летом, когда хочется устраивать вылазки на природу как можно чаще, вам пригодятся пятнадцать правил веселого и здорового пикника для всей семьи.
На природу с семьей

Пикник без вреда для здоровья

Для многих меню для пикника непременно подразумевает шашлыки, бутерброды, алкоголь и газированную воду. Но такой формат явно не подходит для семейного отдыха, да и летом такие продукты особенно вредны. Почему?

В первую очередь, в жареном мясе, соусах и газировке слишком много калорий. А в жаркую погоду наш организм тратит меньше энергии на подогрев тела, соответственно, калорийность рациона необходимо сократить, чтобы вес оставался в норме. В среднем, при повышении температуры воздуха на 10 градусов следует сокращать суточное количество калорий на 5-10%.

Кроме того, в жару подобные продукты быстро теряют свежесть. В частности, если мясо или рыба пролежали в тепле около 4 часов, их уже нельзя употреблять в пищу — есть риск отравиться. То же относится к салатам с майонезом и сметаной, закускам с паштетом, мягкими сырами и яйцами. Йогурты и другие кисломолочные продукты — тоже не лучший выбор для пикника. В жару в них быстро начнут размножаться бактерии и сделают их непригодными для пищи.

Лёгкий шашлык

Если в ваши планы всё-таки входит приготовление шашлыка, советуем выбирать более легкое мясо — курицу или телятину, а не свинину. Большое значение имеет маринад. Не стоит использовать для него майонез: легче усваивается шашлык, приготовленный на кефире или сыворотке, уксусе или лимонном соке. Кроме того, легким и полезным блюдом станет шашлык из рыбы: например, из скумбрии или лосося.

Комментарии
Комментарии