Лабораторная работа: проверка средств для мытья посуды

В рекламе средства для мытья посуды выглядят палочкой-выручалочкой для домохозяек: одна капля отмывает горы тарелок, а кожа рук даже после устранения последствий банкета остается мягкой и шелковистой. За счет чего достижения химпрома творят такие чудеса и чем они вредны, нам рассказал Дмитрий Меркулов, к. х. н., специалист в области средств бытовой химии.

<b>Внешность обманчива </b>

«Основные действующие компоненты в составе жидкостей для мытья посуды – поверхностно-активные вещества, или ПАВ. Они успешно удаляют загрязнения, в том числе жиры. Большинство из них низкотоксичны, как, например, лаурилсульфат натрия – один из самых распространенных высокопенных ПАВ. Однако не все они безопасны. К запрещенным во многих странах (но не в России) относится неонол. У этого ПАВ низкая биоразлагаемость, а продукты его распада токсичны. В нашей стране принят ГОСТ, который регламентирует допустимую норму остаточной концентрации ПАВ в пересчете на неонол и лаурилсульфат натрия. Узнать, сколько веществ осталось на посуде, а значит, могло попасть в пищу, без химического анализа невозможно. В лаборатории тарелку моют три минуты в растворе (чайная ложка средства на пять литров воды), а затем споласкивают в двух литровых емкостях с дистиллированной водой по 15 секунд в каждой. После этого тарелку час кипятят в баке с дистиллированной водой. Когда вода остынет, берут ее пробы для определения остаточной концентрации ПАВ. Максимальный допустимый уровень неонола – 0,1 мг/л.

<b>Операция «мягкие руки» </b>

Результаты испытаний выбранных средств более чем утешительны. Правда, кроме ПАВ в состав жидкостей для мытья посуды входят консерванты, регуляторы вязкости и кислотности, растворители, красители и отдушки. Их остаточные значения ГОСТ не регламентирует, поэтому качество этих веществ остается на совести производителей.

Комментарии
Комментарии