Фукуока на Петровке: легендарный «чайник лапши» в OSHI Izakaya на Петровке

Москва встречает гастрономическую традицию самого молодого крупного города Японии — Фукуоки. Здесь уличная еда давно стала частью городской культуры, а её визитная карточка — эффектная подача лапши в чайнике.

Теперь этот формат, благодаря концепт-шефу проекта — Михаилу Чагай, доступен и в Москве, на Петровке. Для одних гостей это станет открытием, а для тех, кто помнит легендарный бар «Менделеев», — настоящим возвращением.

Чайник лапши (Fukuoka style) — универсальный конструктор вкуса:

основа — утка, морепродукты или говядина, лапша — соба или рамен, бульон — пряный карри или наваристый рыбный суимоно.

Меню подстраивается под настроение и время суток: утром — лёгкий и согревающий суимоно, днём — питательная соба, вечером — пикантный карри.

Основа: — Утка — 890 руб. — Морепродукты — 910 руб. — Говядина — 1 490 руб.

Лапша на выбор: — Соба (гречневая) — Рамен (пшеничная)

Бульон на выбор: — Карри (куриный) — Суимоно (рыбный)

Москва, Ул.Петровка д.20/1