Сколько воды нужно пить ежесуточно

Влияет ли вода на ускорение обмена веществ, зачем нужно выпивать стакан теплого чая перед едой и сколько литров чистой воды необходимо пить каждый день?

Вода — полезная и опасная дозы

Рекомендацию выпивать по 8 стаканов воды в день можно часто услышать как от обычных людей, так и от профессиональных фитнес-тренеров. Большинство уверены, что употребление большого количества чистой питьевой воды — первое правило здорового питания, которое нужно выполнять по-умолчанию.

Мобильные приложения для подсчета выпитых за день стаканов воды еще сильнее внушает в людей уверенность, что данная рекомендация — неоспоримая правда. Однако все не так просто. Современные диетологи давно говорят о том, что вовсе не нужно насильно вливать в себя дополнительную жидкость.

Сколько литров воды нужно пить в день?

Утверждение о том, что для здоровья человеку необходимо ежедневно выпивать не менее двух литров чистой воды (без учета чая, кофе, соков и прочих напитков) — или 8 стаканов — было высказано более 70 лет назад, в 1945 году, докторами американской государственной организации Food and Nutrition Board.

Считалось, что каждая килокалория пищи для переваривания и успешного усвоения организмом требует примерно 1 грамм воды — учитывая, что средняя норма потребления калорий составляет около 2000 ккал, как раз и получаются те самые два литра воды в день, которые вы буквально обязаны пить.

Нужны ли 8 стаканов воды в день?

Важно то, что в 2004 году National Academy of Sciences’s Institute of Medicine (правопреемник FNB) решил пересмотреть и добавить уточняющие детали в существующую почти век рекомендацию. Было заявлено, что для правильного метаболизма мужчинам в день необходимо 3.7 л воды, а женщинам — 2.7 литра(1).

Кроме этого, были внесена принципиальная поправка — подразумевается не только чистая вода, но и любая другая жидкость (в том числе, потребляемая в составе продуктов). Также отмечалось, что суточная потребность в воде в большинстве случаев покрывается фруктами, едой, соками и другими напитками.

Сколько воды необходимо организму?

Многочисленные научные исследования уверенно доказали, что не существует связи между ежедневным дополнительным потреблением двух литров чистой питьевой воды и улучшением/ухудшением функций почек или печени, ровно как и излечением/развитием каких-либо хронических заболеваний(2).

Конечно, если вы бежите марафонскую дистанцию или принимаете сывороточный протеин в порошке, вашему организму действительно необходима дополнительная жидкость — однако просто невозможно однозначно сказать, сколько литров или стаканов чистой воды в день вы должны пить сверх нормы.

Вода — опасная для здоровья доза

Известно лишь несколько фатальных случаев добровольной передозировки питьевой воды. В одном из этих случаев при употреблении синтетического наркотика у человека пропало чувство насыщения, в результате чего он за короткий период выпил более 6 литров воды — что и стало причиной смерти(3).

Необходимо отметить, что здоровые почки способны перерабатывать не более 1 литра воды в час. Если вы упорно пьете существенно больше, однако не расходуете жидкость повышенным потоотделением, организм начнет «накачивать» водой обычные клетки, что вполне способно навредить здоровью.

Потребность в воде: научные данные

В среднем суточная потребность в воде составляет примерно 3.7 литра для мужчин и 2.7 литра для женщин. Реальная цифра зависит от множества факторов, которые невозможно просчитать — если вы загораете целый день на пляже или греетесь в сауне, вам действительно нужно пить больше воды.

Однако если вы ведете обычный для вас образ жизни, не подвергаетесь обильному потоотделению или резкой акклиматизации, вовсе не нужно насильно вливать в себя 8 дополнительных стаканов воды в день. С большой долей вероятности вы употребляете указанные нормы жидкости и с обычной пищей.

Нужно ли пить воду перед едой?

Еще одна рекомендация говорит о том, что перед едой нужно выпивать стакан теплой воды. В этом есть логика, так как за счет физического заполнения желудка это поможет съесть меньше пищи и насытиться быстрее. Аналогичным образом для улучшения пищеварения перед едой пьется и минеральная вода.

Восточная медицина также рекомендует пить перед едой теплые травяные чаи (прежде всего, чай с ромашкой, мятой и фенхелем) для улучшения усвоения пищи, а через 30-40 мин после еды — прохладные вяжущие напитки (чай из гибискуса, лепестков розы или черный без сахара) для облегчения пищеварения.

Рекомендация выпивать два литра чистой воды в день (или 8 стаканов) не имеет под собой научной базы и была опровергнута организацией, давшей эту рекомендацию. В большинстве случаев дополнительная вода нужна организму лишь тогда, когда он усиленно теряет жидкость, однако не в повседневной жизни.