5 ресторанов для сыроедов

Сыроедение - почти религия. Ничего жареного, ничего вареного, сплошной ЗОЖ. Чем больше плодов, тем лучше. Однако есть только дома - это ограничивать себя.
5 ресторанов для сыроедов

На первый взгляд, сыроедам должно быть невероятно сложно выбираться в ресторан. Но в Москве есть все, так что уголок с правильной пищей точно найдется. Именно такой, чтобы не ограничивал приверженцев определенного питания. Мы собрали несколько мест, где сыроеду будет вкусно.

Кафе «Сок»

Адрес: Лаврушинский переулок, д. 15

Правильное заведение, где все делается специально для того, чтобы сыроеду было хорошо. Всевозможные салаты, начиная с традиционных и заканчивая теми, где свежая клубника идеально сочетается со шпинатом, рукколой, маком. Все это довершается бальзамическим соусом. Есть и фалафель с авакадо, нутом, хлебцами и ярким лимонным соусом.

В кафе «Сок» важно вовремя остановиться, потому что пробовать хочется все. Мы предлагаем начинать с сыроедных паштетов, ни в коем случае не забывать про борщ, которому поют оды завсегдатаи заведения, и завершить это все сыроедным тортом с инжиром и грушей.

Кафе «Сырой обед»

Адрес: ул. Гиляровского, д. 60, стр. 2

Это даже не совсем кафе, скорее клуб по интересам. Мероприятия, тематические вечера, встречи единомышленников — можно вкусно поесть, интерьер не претендует на оригинальность, но во всем чувствуются добротность и вложенные силы. Кафе стало логичным продолжением магазина, где можно найти разнообразные натуральные продукты, не лишние на кухне сыроеда.

Теперь в кафе можно попробовать вариант сыроедческого оливье, где на одной тарелке собрались авокадо, кабачки, маш и огурцы, заказать пиццу на сыроедческом корже и очень вкусное какао из миндаля. Немного аскетично, вкусно и по-домашнему.

The Groot

Адрес: 2-я Звенигородская 12, стр.5

Позиционирование этого места как «кафе из лаборатории» говорит только о том, что подход к еде здесь более чем осознанный. Органическое какао, сыр из кешью, большой выбор смузи и завтраки не только до 13-00, но и целый день. Плюс ко всему отличный выбор бодрящих шотов, например, гейл-яблоко-лимон или кинза-лайм-имбирь-мед или агава по желанию. Они разбудят любого, подготовив организм к долгому дню.

Также к каждому блюду можно будет выбрать соус из десятка в разнообразном меню, а также подобрать стоящий десерт. В общем, The Groot — это немного про эксперименты в питании и еще больше про разнообразие.

«Шанти Green»

Адрес: Мясницкий пр., 2/1

Здесь открытая кухня, но понаблюдать за огнем не получится: ни один продукт во время готовки не жарится, не варится, да и просто не нагревается больше, чем такое может случиться в дикой природе. На глазах у тех, кто пришел попробовать шоколадный торт из кешью с добавлением фиников и какао-масла готовят льняную муку, вяленые томаты или другие ингредиенты для блюд, которые подают в Шанти Green.

В одном месте собрали все лучшие блюда, которые можно адаптировать под сыроедение: это и хумус, и табуле из проростков гречихи, и кус-кус. Не забыты и супы вроде гаспачо или свекольника. На десерт подают шоколад, для которого какао-пудру смешивают с какао-маслом, добавляют мед и пальмовый сахар.

Кафе «Авокадо»

Адрес: Чистопрудный б-р 12

Здесь отдельное меню для сыроедов, где есть все, что нужно человеку для сытой жизни — первое, второе, десерт и свежевыжатые соки. Кроме того, в кафе отдельно есть меню полноценных обедов. Можно выбрать салат или побаловать себя гаспачо. Здесь быстро обслуживают, всегда подсказывают, на что стоит обратить внимание, и стараются, чтобы посетителю было не просто вкусно, а очень вкусно.

Комментарии
Комментарии