Сэндвичи с курицей и фасолевым пюре
В нашем рецепте участвуют:
- Фасоль чёрная или красная
- Куриное филе-гриль
- Багет из цельнозерновой муки
- Сыр твёрдый
- Кинза
- Соль
- Перец кайенский
- Масло оливковое
В чашу блендера кладём готовую фасоль, отварную или консервированную. Добавляем нарезанную кинзу. Заливаем немного воды. Четверти стакана будет достаточно. Взбиваем до состояния пюре. Затем солим и перчим пюре по вкусу.
Багет режем на ломтики. Их должно быть чётное количество! Ломтики нужно выложить на большой противень или большую тарелку и сбрызнуть маслом.
На половину ломтиков багета нанести по 1 чайной ложке фасолевого пюре. На остальную половину ломтиков выложить примерно по 1 чайной ложке натёртого твёрдого сыра и немного уже готового куриного мяса. Соединяем ломтики хлеба таким образом, чтобы начинка оказалась внутри каждой пары.
Далее большую сковороду следует разогреть на среднем огне, сбрызнуть маслом и выложить на сковороду сэндвичи, а затем жарить сэндвичи с курицей до расплавления сыра, около 2–3 минут с каждой стороны.
Друзья, любое обеденное блюдо можно трансформировать в утреннее! Замените пару ингредиентов, смените форму подачи, и всё готово! Попробуйте сэндвичи "Формула завтрака" – надеемся, вам они понравятся! Всем приятного аппетита, и начинайте новый день вкусно!
Кстати, коротко о красной фасоли:
Фасоль, независимо от окраски, является ценнейшим ресурсом растительного белка, который беспрепятственно усваивается нашим организмом. Тем не менее фасоль густого красного цвета содержит больше микроэлементов и витаминов.
Важно знать, что фасоль в сыром виде является очень токсичным продуктом. Это относится и к белым, и к пёстрым, и особенно к красным бобам. Возможно, именно поэтому и существует традиция вымачивать все бобовые перед варкой в холодной воде. В составе фасоли имеется целый ряд опасных веществ, способных вызвать серьёзное расстройство пищеварительной системы. А предварительная обработка продукта нейтрализует токсины и раскрывает все полезные качества фасоли.
При ежедневном употреблении 100 граммов красной фасоли можно свести к минимуму риск возникновения онкологических заболеваний. Люди, которые включают в свой рацион этот продукт, не имеют проблем с высоким содержанием сахара в крови.