В Челябинской области почти 1% семей испытывают недостаток еды

Жители Челябинской области большую часть, выделенных на покупку продуктов питания денег, тратят на мясо и мясопродукты. Как сообщила 5 ноября корреспонденту ИА REGNUM заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы государственной статистики по региону Ирина Немтина, среднестатистическая южноуральская семья расходует на мясо 29% своего продуктового бюджета, на молочные продукты — 17%, на хлеб и хлебобулочные изделия — 16,3%, а меньше всего, менее даже 1%, граждане тратят на картошку. «По данным проведенного нами исследования, в среднем семья тратит на картофель не более 40 рублей в месяц. При этом люди предпочитаю не покупать картошку, а выращивать ее самостоятельно на своих садовых и приусадебных территориях. Что же касается объемов приобретаемых гражданами продуктов питания, то в год на 1 члена семьи среднестатистическая семья приобретает 21 килограмм мяса птицы. На втором месте стоит телятина и говядина — 11 килограммов на человека, а на третьем месте колбаса — 8 килограммов на человека в год. Среди молочных продуктов наибольшей популярностью у граждан пользуется цельное молоко, следом за которым идут сметана, сливки, сыры, брынза. Пшеничного хлеба каждый член семьи в год съедает 25 килограммов. Среди овощной продукции из года в год лидирующие позиции занимают помидоры, огурцы и капуста», — пояснила специалист службы госстатистики. Вообще, Ирина Немтина отметила, что за несколько последних лет рацион питания южноуральских семей заметно улучшился. В частности, на 18,7% увеличилось потребление рыбопродуктов, почти на 8% жители области стали больше потреблять мяса и мясных продуктов. Объем в рационе граждан молока сегодня составляет на 3% больше, чем в 2013 году. Ровно настолько же южноуральцы стали больше есть фруктов и ягод. «Необходимо отметить, что рацион питания у людей с различным уровнем доходов, конечно, заметно отличается. Так если в среднем семьи с наиболее высокими доходами тратят на питание всего 19% из общего количества своих расходов, то малообеспеченные семьи тратят на питание порядка 46% от своих общих расходов. Но самые интересные цифры, на мой взгляд, были получены нами в 2013 году, в ходе проведения первого в истории России исследования, касающегося рациону питания населения. Так вот из 800, участвовавших в статистическом исследовании семей, 55% ответили, что им достаточно той еды, которую они хотят есть, 8,8% посетовали, что еды им достаточно, но не всегда той, которую бы они хотели есть, у 4,8% граждан достаток еды бывает не всегда и довольно часто испытывают недостаток еды 0,9% семей», — резюмировала Ирина Немтина.