День чая: 10 фактов о популярном напитке

Международный день чая отмечают 15 декабря - это один из самых популярных напитков в мире. Жители России в среднем выпивают три чашки чая в день. Соответствуют ли действительности расхожие мнения о чае, помогает ли чай при простуде и похудении, как выбрать заварочный чайник, и чем опасен чай в пакетиках, РИАМО рассказали эксперты. 1. Чай бодрит лучше, чем кофе Чтобы взбодриться с утра и на работе в течение дня многие привыкли пить кофе. Однако стоит помнить и о тонизирующем эффекте чая. Содержание кофеина в некоторых сортах чая даже выше, чем в кофе. Любители чая пуэр, например, сравнивают его с энергетиком. В отличие от кофе, в чае кофеин связан с танином, благодаря чему его действие смягчается, но продолжается более длительное время. «Кофеин, находящийся в кофе, возбуждающе действует на центральную нервную систему уже через 7-10 минут, и его воздействие длится около двух часов, а кофеин, входящий в состав чая, действует до четырех часов», - рассказывает врач-диетолог клиники «Медицина», член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, член Национальной ассоциации клинического питания Лариса Мулык. 2. Зеленый чай полезнее черного По словам врача диетолога-эндокринолога Натальи Фадеевой с точки зрения содержания витаминов и микроэлементов разница между зеленым и черным чаем, на самом деле, небольшая. В зеленом чае несколько больше витаминов С и В, чем в ферментированном. «В состав зеленого чая входят флавоноиды, полифенолы, танины и катехины. Он улучшает обмен веществ, участвует в углеводном обмене, снижает уровень холестерина», - рассказала, в свою очередь, Мулык. Полную версию читайте на спецпроекте РИАМО "Корзинка">> Ирина Иванова