Быстро, вкусно и полезно:топ фруктовых салатов к новогоднему столу

Предлагаем попробовать три несложных в приготовлении, но очень вкусных фруктовых салата: с йогуртом, взбитыми сливками и мороженым и с соком лайма. Фруктовый салат с йогуртом Продукты (на 4 порции) Банан - 2 шт. Яблоко - 2 шт. Мандарин - 2 шт. Апельсин - 2 шт. Хурма – 1 шт. Грецкие орехи - 100 г Фруктовый йогурт – 1 стакан Как приготовить фруктовый салат с йогуртом: Банан очистить и нарезать кубиками. Мандарин очистить. Каждую дольку разрезать на 4 части. Апельсин и яблоко очистить и нарезать кубиками. Хурму очистить от косточек и нарезать кубиками. Все фрукты смешать в миске. Залить всё фруктовым йогуртом. Посыпать салат "Фруктовое детство" грецкими орехами. Фруктовый салат с взбитыми сливками и мороженым Этот десерт рассчитан на изысканный вкус настоящих гурманов, но также придется по вкусу как любителям фруктов, так и любителям мороженого. Продукты: Свежие фрукты: яблоки, груши, киви, манго, бананы, виноград – в зависимости от сезона. Цитрусовые: апельсины, мандарины, грейпфрут. Сухофрукты: изюм, курага, чернослив. Консервированные фрукты: ананас, персик. Ягоды для украшения: клубника, малина, вишня, зерна граната (можно что-то одно) Сливочное мороженое – 500 г Сливки для взбивания. Орехи: грецкий орехи, миндаль, кешью, фундук и пр. Ингредиенты можно скомпоновать, например, так: 1 яблоко, 1 апельсин, 1 банан, 1 банка консервированных ананасов, горсть изюма, горсть кураги, горсть грецких орехов. Главное условие соблюдения рецептуры – присутствие в салате всех трех видов фруктов: свежих, консервированных и сушеных, а также цитрусовых и орехов. Приготовление: Особой сложности в приготовлении этого салата нет. Для начала вымоем и обсушим свежие фрукты. Из яблока и груши вынем жесткую сердцевину и семечки, киви и манго очистим от кожуры, из манго удалим косточку. Ягоды винограда снимем с кисточки. Банан почистим. Опять же повторимся: выбирайте фрукты на свой вкус. Можно вполне ограничиться яблоком и бананом или виноградом и грушей. Подготовленные фрукты нарезаем кубиками, выкладываем их в миску и сбрызгиваем лимонным соком. Цитрусовые моем, очищаем от кожуры и разбираем на дольки. По возможности удаляем все белые волокна и нарезаем дольки маленькими кусочками и добавляем к нарезанным фруктам. Сухофрукты тщательно промываем, несколько раз меняя воду. Изюм кладем в салат целиком. Консервированные ананасы или персики вынимаем из сиропа и откидываем на дуршлаг, чтобы с них стекла лишняя жидкость. Эти ингредиенты также нарезаем кусочками и выкладываем в миску. Туда же кладем измельченные орехи и зерна граната. Большой брикет сливочного мороженого нарезаем кубиками и выкладываем их поверх фруктов. Перемешиваем салат и убираем его в холодильник. Перед подачей салата выкладываем его в большой салатник и украшаем взбитыми сливками и свежими целыми ягодами или кусочками ягод. Еще один вариант – подавать этот десерт порционно. В данном случае салат следует заранее разложить по формочкам и убрать в холодильник. Непосредственно перед подачей десерта выложить поверх салата шапку из взбитых сливок и ягоды клубники, вишни или черешни. Десертный салат грейпфрут с фруктовой начинкой и соком лайма: Продукты: 1 грейпфрут 1 яблоко Горсть изюма 1 ст. ложка сока лайма 2 ст. ложки сахара 2 ч. ложки любого ликера Как приготовить: Замочить изюм в горячей воде в пропорции 1:2. Дождаться, пока он размякнет, слить воду. Добавить в изюм ликер. Яблоко порезать кубиками. Отрезать верхушку грейпфрута, ложкой аккуратно достать из него мякоть и нарезать ее мелкими кубиками. К изюму добавить ломтики яблок, грейпфрута, сок лайма и сахар. Тщательно перемешать. Наполнить кожуру грейпфрута приготовленной начинкой. Украсить палочками корицы. Десертный салат «Грейпфрут» с фруктовой начинкой готов. Приятного аппетита!