Десерты за 5 минут: чем удивить гостей?

Когда время «бурных» застолий подойдёт к концу и вместо салата селёдки под шубой захочется чего-то лёгкого. Несколько рецептов аппетитных десертов помогут угостить даже самых притязательных гостей и приятно провести чаепитие. Печенье ореховое Спокойствие только спокойствие, выпекать печенье не нужно. Для того, чтобы полакомиться за чаем вкусным и полезным десертом хватит немного терпения и творческого настроения. Для печенья: - 1 стакан орехов - несколько фиников без косточки - 1/4 стакана овсянки - половина плитки тёмного шоколада - щепотку соли Овсянку, орехи, финки перемолоть в однородную массу. После этого добавить протёртый на тёрке шоколад и соли. Смочить руки в воде и сделать лепёшки или шарики. После этого печенье можно поставить в холодильник. Шоколад «схватиться» и они не будут ломаться. Кексы по-домашнему Сэкономить время поможет микроволновка, которая наверняка есть в каждом доме. Существует множество рецептов приготовления в ней, но самый простой – это кексы в обычной кружке. Ингредиентов понадобиться много: - 3 ст. л. муки, - 2 ст. л. какао-порошка, - шоколад по вкусу - 2,5 ст. л. сахара, - разрыхлителя теста на кончике чайной ложки, - 2 ст. л. молока, - 1 яйцо, - 2 ст. л. растительного масла, - половину ч. л. ванилина или корицы. Это ингредиенты на одну кружку. Смешать муку, какао, сахар и добавить разрыхлитель. В отдельной чашке взбить яйца, добавить к ним масло и ванилин. Перемешать всё до однородной массы и влить в чашку с мукой. Добавить ломаный на мелкие кусочки шоколад. Залить всё в кружку, смазанную маслом и поставить в микроволновку на сильный режим, больше минуты. Подавать можно в красивых кружках или на тарелочке. Мороженое из сливок В советском союзе мороженое готовилось по строгим нормативам. В его составе могли быть только натуральные ингредиенты. Что может быть лучше, чем вспомнить вкус того самого пломбира. Для этого понадобиться: - 500-600 гр сливок для взбивания (жирность от 30%), - 100 гр сахарной пудры (или мелкий сахар), - примерно щепотка ванилина. В глубокую посуду выливаем охлажденные сливки, сыпем сахарную пудру и ванилин. Взбиваем 4-5 минут до устойчивой пены. Получившуюся смесь переливаем в контейнер и убираем на ночь в морозилку. Когда придут гости останется только достать его из морозилки и разложить по креманкам. Мусс из зефира Для десерта на одну порцию понадобится: 1шт зефира - Половинка банана - Сметана 3ст.л. с горкой - Киви 1-2 шт. - Ягоды или другие фрукты, можно мороженые - Кусочек шоколада Зефир ломаем на кусочки и кладём в чашу блендера. Потом нарезаем и добавляем к нему банан. Кладём несколько ложек сметаны. Взбиваем всё до однородной массы. Засыпаем ягоды в чашку, в которой будем подавать десерт. Затем заливаем их получившейся бананово-зефирной массой. Для красоты сверху выкладываем киви. И последний штрих – трём шоколадом. Можно дать настояться десерту в холодильнике, тогда его вкус станет более насыщенным. Чернослив в сметане Ингредиенты для сытного десерта: - 400 гр чернослива, - 150-200 гр грецких орехов, - 200 гр сметаны, - 150 гр сахара или сахарной пудры, - ваниль или ванильный сахар, - какао или шоколад для украшения Лучше покупать чернослив вяленый и без косточек. Замочить, промыть его и выложить на тарелку. И нафаршировать грецкими орехами. Сметану взбить с сахаром и ванилью. Для того, чтобы консистенция получилась более густой добавить немного крахмала. И полить этим соусом чернослив с орехами. Затем украсить какао или тёртым шоколадом.