Пора налегать на молоко и фрукты и уменьшить сахар в рационе

Ежегодно москвичи потребляют порядка 12 миллионов тонн продукции. Одного только мяса съедается миллион тонн, примерно столько же хлеба, фруктов и ягод. Разобраться в столичных предпочтениях решила корреспондент «ВМ» вместе с экспертом.Как же прошел продуктовый год для горожан? Столичный Департамент торговли и услуг подсчитал, что москвичи стали больше налегать на картошку, но меньше употреблять в пищу сахара. Данные говорят, что также на три процента выросло употребление растительного масла и на два — овощей. А вот мясо и хлеб едят в тех же объемах. Зато уменьшилось потребление молока на процент, рыбы и рыбопродуктов — на два, фруктов — на три процента соответственно. Жители столицы в прошлом году съели мяса, рыбы, масла и сахара больше, чем это рекомендовано нормами. Что же касается молока, картофеля, овощей и фруктов, то уровень потребления в московских семьях отстает от рекомендуемых объемов. Рацион предлагается пересмотреть, отдав предпочтение бахчевым, фруктам, речной и морской рыбе. Директор Института актуальной экономики Никита Исаев считает, что в нынешних условиях спрос на доступные продукты возрастает. — При сохранении объема потребления мясной продукции вместо говядины москвичи все чаще отдают предпочтение свинине, а также продуктам переработки — колбасам, сосискам, сарделькам, — привел пример эксперт. В свою очередь диетологи призывают в холодный сезон почаще есть горячую пищу и витаминные салаты.