Совфед намерен сократить содержание искусственных жиров в продуктах

Власти озаботились качеством продуктов питания. Совет Федерации намерен законодательно сократить допустимое содержание искусственных жиров в продуктах до 2%. Трансжиры не всегда указываются в составе продукта. При этом, как подчеркивают авторы инициативы, эти вещества представляют опасность для здоровья людей, вызывая сердечно-сосудистые заболевания. В России трансжиры используются почти во всех видах молочных продуктов. В маргарине их может быть до 50%. Предполагается сделать маркировку на продуктах питания более информативной.