Как правильно жарить грибы: секрет от шеф-повара

Павел Куртеев "Если мы хотим оставить грибы не сильно прожаренными, чтобы они не очень потеряли в весе, мы можем добавить при термической обработке немного сахара, чтобы появился колор (цвет — ред.). Это на вкусе никак не отразится", — сказал Куртеев в беседе со Sputnik Армения.