Зачем нужен "узор" на консервных банках

Первые банки для консервов делали из белой жести, выполненной из железного листа, покрытого оловом. Они весили около полукилограмма, дно их припаивалось к корпусу, а крышка “добавлялась” лишь после того, как в банку закладывали продукт.

Позже, с изобретением низкоуглеродистой стали, банки стали делать из более тонкой жести, что упростило работу жестянщиков, но привело к неожиданной проблеме. Из-за высокого давления внутри банок во время термической обработки закладываемых в них продуктов, крышки и донья банок стали вздуваться.

Чтобы устранить неприятность, жестянщики придумали наносить на дно каждой банки рельефный “узор”, представляющий из себя несколько окружностей. Такие “рисунки” на доньях позволяли вернуть им первоначальную форму после того, как банки с заложенными в них продуктами остывали. Эти окружности наносят на донья и крышки консервных банок и по сей день.