Ученые выяснили секрет печенья "Орео"

Сложно найти человека, которому не нравилось бы это печенье. Его любят и взрослые, и дети. Причем настолько, что даже придумывают с ним новые блюда. При желании можно найти массу рецептов коктейлей, тортов, пирожных, мороженого и других десертов с этим печеньем.

Фото: pxhere.com

Главная особенность печенья в том, что состоит оно из двух половинок, между которыми находится начинка. Многие любят разделить печенье на две части, съесть сначала начинку, а потом уже само печенье. При этом крем всегда остается на одной половинке, еще никому не удавалось разделить печенье так, чтобы начинка распределилась равномерно между двумя печеньями.

Американские ученые-физики решили выяснить, почему начинка всегда остается на одной половинке печенья. Для этого они провели реологический эксперимент. Напомним, что реология занимается изучением текучести веществ.