Почему у других животных, кроме человека, не развилось т.н. «лицо», т.е. что-то плюс-минус уникальное для каждой особи?

Развилось. Просто это не всегда завязано на зрение. У собак, например, очень острое обоняние. Они различают запахи так же чётко, как люди различают буквы алфавита. Поэтому они идентифицируют друг друга по запаху мочи и при встрече нюхают друг друга сзади, чтобы понять, с кем мы тут имеем дело. Многие птицы издают уникальные для каждой особи звуки. Люди просто не так хорошо различают звуки, поэтому им кажется, что все птицы одного вида звучат одинаково.