Умер основатель движения Slow Food Карло Петрини

РИМ, 22 мая. /ТАСС/. Итальянский общественный деятель Карло Петрини, основатель движения Slow Food, умер в возрасте 76 лет. Об этом сообщается на сайте основанной им организации, призванной сохранять кулинарные традиции, аутентичные методы ведения сельского хозяйства и производства продовольствия.

"Поздним вечером 21 мая 2026 года в своем доме в Бра в возрасте 76 лет нас покинул Карло Петрини", - говорится в сообщении.

Петрини родился в 1949 году. Он занимался гастрономией, журналистикой, писал книги. Всю жизнь посвятил пропаганде правильного питания и экологически чистых методов производства пищевых продуктов.

Он основал движение Slow Food в 1986 году, ее аналоги появились затем в разных странах. В 2004 году Петрини основал международную сеть Madre Terra ("Мать-земля"), призванную сохранять биоразнообразие и специфику разных культур в производстве и приготовлении пищи. Тогда же появился Университет гастрономических наук.

Петрини организовывал свое движение не только как протест против фастфуда, которое называл "варварством нашего времени", но как "манифест за сохранение цивилизации". В своей деятельности он уделял много внимания не только крупным кулинарным традициям, но и сохранению культуры коренных народов в разных уголках Земли.