Карагандинцы балуют жителей Манхэттена национальной едой

Брат и сестра из Казахстана с успехом принимают посетителей в своем ресторане в Нью-Йорке. На открытие собственного ресторана с национальным колоритом Фариду и Жанибека Габбасовых подтолкнуло обилие ресторанчиков с едой со всего мира, заполонивших Нью-Йорк, сообщает портал tengrinews.kz. Родственники решили, что американцев надо познакомить и с казахской кухней. Меню не ограничивается только национальными блюдами, предлагая большой выбор органической и здоровой пищи: бешбармак, куырдак и плов успешно соседствуют с бургерами и салатами. Однако главной изюминкой стало фирменное блюдо под названием waffle-dog, (waffle -вафля, dog – сосиска) представляющее собой сосиску в вафле, по аналогии с известной нам сосиской в тесте. Ресторан также предлагает выездное обслуживание – catering, расширяя таким образом список своих клиентов. Фарида отмечает, что совместно с шеф-поваром, работавшим у актера Роберта Де Ниро, они смогли разработать меню, удовлетворяющее вкусам американцев, но при этом не потерять самобытности казахской кухни.