«Баттл-блин» устроят в Вологде на Масленицу

У кого самый вкусный, самый румяный и самый сытный блин, проверят вологодские рестораторы. «Баттл-блин» состоится 18 февраля на Кремлевской площади. Печь традиционное масленичное блюдо будут на специальном 12-метровом подиуме, установленном около главной сцены. Для этого оборудуют специальную площадку – поставят плиты и необходимый инвентарь. Рестораторы обещают удивить вологжан и гостей города. Техника приготовления блинов самая разная – от виртуозного замешивания теста до подкидывания тонкой выпечки на сковороде. С инициативой провести блинный баттл выступили сами рестораторы. Таким образом они продемонстрируют свое мастерство, а вологжане увидят настоящее кулинарное шоу от шеф-поваров гриль-бара «Крылья», кафе «Арс», ресторанов «Верещагин», «Кухня», городского кафе «На глинках». Как рассказали организаторы корреспонденту «Вологда.РФ», на работу поварам будет дан один час. Их задача – не просто испечь ровные и красивые блины, но и снабдить их разной начинкой: на основе вологодского масла, сытный и сладкий. Скорость, подачу и вкус оценит экспертное жюри, а также вологжане и гости города. Угощать будут бесплатно, как и тортом из 5000 блинов, который выпекут специалисты предприятий общепита. Блинный баттл стартует сразу после сожжения чучела Масленицы, чтобы завершить праздник сытно и вкусно. Напомним, провожать зиму вологжане будут 18 февраля сразу на 5 Масленицах. В центре города развернутся интерактивные площадки на любой вкус. Также 17 и 18 числа праздники пройдут в микрорайонах областной столицы. В том числе во дворах и общественных пространствах, отремонтированных летом в рамках федеральной программы «Городская среда». Сейчас на этих площадках проходит фестиваль «Выходи гулять!».