В России восстанавливают бестужевскую породу КРС

В России планируется восстановить одну из исчезающих, но ценных в селекционном плане пород крупного рогатого скота, бестужевскую. Об этом сообщили в пресс-службе Уфимского федерального исследовательского центра Российской академии наук (БашНИИСХ УФИЦ РАН, один из участников этого проекта – ROSNG).

Помимо этой организации, в работах по восстановлению генофонда принимает участие Национальный центр генетических ресурсов сельскохозяйственных животных. Поводом для проекта стало сокращение численности КРС вышеназванной породы. В последний раз она была распространена в Приволжском федеральном округе. Как писала «Ветеринария и жизнь», ещё в 2023 году завлабораторией ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела» Любовь Калашникова сообщала о сокращении численности коров этой породы уже на то время до 5 тысяч, из которых чистопородных была всего лишь и вовсе 1 тысяча. Именно бесстужевская порода, по её словам, находится в числе тех, кому грозит исчезновение. Другим примером она назвала холмогорскую, поголовье которой составляет 54 тысячи голов, а чистопородных также 1 тыс., в том числе, 500 в племенных хозяйствах. 

Также в БашНИИСХ УФИЦ РАН напомнили, что в России осталось лишь два племенных репродуктора, где разводят бестужевскую породу. Это СПК имени К. Иванова в Белебеевском районе и ООО ПЗ «Чишма» в Дюртюлинском районе Республики Башкортостан. Учёные организации уже около года исследователи коров этой породы на последнем из племзаводов. В частности, они проводили генетический мониторинг стада и искали молодняк для пополнения генетической коллекции в живом разведении локальных малочисленных и исчезающих пород. Эту коллекцию как раз и собирает партнёр организации по проекту, Национальный центр генетических ресурсов сельхозживотных. Вчера на его площадку уже было отправлено 8 голов молодняка.

Справка ROSNG

Бестужевская порода — мясо-молочная порода домашнего крупного рогатого скота. По одной из версий, берёт начало от шортгорнов и голландских чёрно-пестрых коров, завезённых в 1780 году в хозяйство скотовода Бориса Макаровича Бестужева в Большой Репьёвке Сызранском уезде Симбирской губернии и получена путём добавления к ним с начала XIX века крови симментальской породы. По другим данным, она создана с помощью скрещивания местного скота с мясным дургамским, а впоследствии с голландской, шортгорнской, холмогорской, симментальской и другими породами для совершенствования молочных и мясных качеств. Официально признанной эта порода стала в 1869 году. Имеют красную, светло-красную или вишнёвую масти иногда с переходом в бурую, а также с белыми отметинами на лбу, голове, брюхе, груди, вымени, в паху и на конце хвоста. Имеют крупное телосложение. Вес новорожденных телят составляет от 30 до 34, полугодовалых – 155-180, взрослых быков — 700-800, коров — 450-500 килограммов. Суточный привес составляет от 700 до 900 граммов, убойный выход мяса – от 54 до 59, среднегодовой надой молока – от 2 800 до 5 000 килограммов (в официальных данных иногда приводятся твёрдые единицы измерения - ROSNG), жирность молока – 3,5-4,1% (реже 4,9-5,5). Технические преимущества – неприхотливость (в частности, ко грубым кормам), хорошая приспособленность к суровым климатическим условиям Поволжья, быстрое нагуливание тела, сохранение уровня надоев после отёла, устойчивость к ряду заболеваний (в частности, отсутствие наследственной предрасположенности к туберкулёзу и лейкозу), хорошо развитая репродуктивная функция. Порода распространена в Самарской и Ульяновской областях, а также в Башкирии и Татарстане.