Во ВНИРО исследуют состояние популяций моллюсков в Азовском море

Учёные «Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии» (ВНИРО, принадлежит Росрыболовству) приступили к проведению научно-исследовательских работ по изучению состояния популяций трёх ценных видов моллюсков в Азовском море. Об этом сообщили в пресс-службе организации.

Такие мероприятия реализуют представители Азово-Черноморского филиала. Речь идёт о мидиях, распространённых в ряде других ареалах обитания в России рапанах, а также скафарках (вееробразные молюски с крупной раковиной, также известные как анадары – ROSNG). Поводом для исследовательского проекта стало расширение ареала, увеличение численности и биомассы этих видов в акватории Азовского моря. Специалисты отмечают, что это делают вышеназванных моллюсков значимыми и перспективными объектами промысла.

Специалисты ВНИРО планируют провести специальные учётные съёмки трёх этих видов специализированными учётными орудиями лова. Это позволит наиболее достоверно и точно оценивать размер их перспективной сырьевой базы. Такие работы сотрудники этого филиала проводят впервые. В ходе этих мероприятий планируется отработать наиболее оптимальную конструкцию таких промысловых средств и выявить подходящую методику учёта поверхностных и зарывающихся моллюсков, а также собрать информацию о размерно-массовой структуре скафарок.

В организации отметили высокий спрос на трёх вышеназванных моллюсков не только на внутреннем рынке, но и за рубежом. В частности, среди населения активно развивается культура потребления морепродуктов. В России существуют целые сети кафе и ресторанов, которые специализируются именно на блюдах из морских моллюсков. Также при поддержке специалистов ВНИРО в стране развивается углублённая переработка этих водных биоресурсов. Они разработали и внедрили в производство биологически активные добавки и кулинарные соусы на основе мяса этих морепродуктов, которые можно использовать как составляющую здорового питания, для восстановления физической формы, а также для профилактики ряда заболеваний. Также в некоторых странах пользуются высоким спросом скафарки и рапаны.

Справка ROSNG

По совместным данным Росрыболовства и Центра системы мониторинга рыболовства и связи, всего с начала текущего года добыча рыбы и моллюсков в таких промысловых районах как вышеназванное Азовское, а также Чёрное море выросла на 8,9 тысячи тонн (47 процентов) от уровня прошлого года и составила 28 тысяч тонн. Отдельные данные по вылову моллюсков в открытом доступе не приводятся. Нет также и официальных прогнозов по объёмам их добычи по итогам текущего года, что можно объяснить нестабильной ситуацией с акваторией (например, часто меняющимися погодными условиями).