Самовыливайка: странные свойства растворов полимеров. Видео

Полиэтиленоксид – это полимер, то есть очень длинная молекула. В растворе длинные нити полиэтиленоксида цепляются друг за друга, поэтому движение, начатое частью жидкости, продолжается всем остальным объемом. На видео раствор сам высекает из сосуда и втягивается в шприц, поднятый над поверхностью раствора.