Ученые Британской национальной службы не советуют хранить куриные яйца на дверце холодильника, сообщил сайт Daily Mail. В этом месте недостаточно холодно для того, чтобы сохранить свежесть продукта. Эксперты полагают, что класть яйца лучше всего на среднюю полку — там поддерживается постоянная температура. Ко всему прочему, оптимально будет оставлять их в оригинальной упаковке. Эта мера поможет избежать колебаний температур во время открывания дверей холодильника. Ученые также напомнили, что яйца хорошо впитывают в себя запахи, поэтому их стоит убирать от сильно пахнущих продуктов. Рост паразитарных инфекций угрожает всем любителям суши. Исследователи предупредили гурманов, что употребление сырой рыбы ведет к образованию инфекции под названием анизакиаз (анисакиазис).
