Рамблер 29 мая 2018

Молоко тараканов — напиток будущего

Фото: depositphotos.com
Индийские ученые выяснили, что тараканы производят молоко, которое гораздо питательнее обычного коровьего.
А именно, вид тараканов Diploptera punctata, которые обитают на Дальнем Востоке и в Океании. Насекомые не откладывают яйца, а рожают детенышей, которых затем выкармливают молоком. Оно вырабатывается в брюшке таракана, и, как выяснилось, это самое питательное молоко из всех известных: в нем содержатся белки, жиры, углеводы и все необходимые человеку виды аминокислот. Кроме того, тараканье молоко высокоэнергетично: если коровье молоко содержит всего 70 калорий в 10 г, то тараканье — все 300 калорий.
Производством тараканьего молока уже занимается южноафриканская компания Gourmet Grubb, они выращивают тараканов и получают продукт, который назвали "этномолоко". Однако, как отмечают производители, добывать молоко крайне сложно: для 100 граммов молока требуется 1000 тараканов!
Понятно, что доить таракана сложно из-за его размеров, именно поэтому ученые из Института биологии стволовых клеток и регенеративной медицины в Индии решили упорядочить гены, ответственные за производство кристаллов молочного белка, чтобы посмотреть, получится ли воспроизвести их в лабораторных условиях.
Комментарии
3
Читайте также
Кто живет на дне Марианской впадины
Фотограф обнаружил на пляже странное существо
Животных из зоопарка обвинили в краже
Мужчина вызвал полицию из-за преследовавшей его белки