О лечебных свойствах чеснока впервые написал еще Гиппократ 3500 лет назад. И Гиппократу, отцу медицины, принадлежит первый вывод о том, что чеснок от рака предохраняет вполне эффективно. Последние исследования ученых подтверждают необходимость употребления чеснока ежедневно. Специалисты провели ряд экспериментов над лабораторными мышами. В течение года ученые добавляли чеснок в пищу мышам, которые страдали от рака головного мозга. Способность чеснока осуществлять детоксикацию печени представляет потенциально большой интерес для онкологических больных, перенесших химиотерапию, так как печень выводит из организма токсины, являющиеся побочными продуктами химиотерапии. Чеснок стимулирует производство фермента глутатион S-трансферазы (GST), который естественным образом защищает от рака. Через некоторое время ученые проверили состояние злокачественной опухоли и выяснили, что зараженных клеток у больных мышей стало намного меньше. Такое целебное свойство чеснока специалисты объясняют содержанием веществ, способствующих самоуничтожению больных клеток. Более того, употребление чеснока препятствует появлению метастазов. Ученые уверены, что данное открытие — еще один шаг в изучении онкозаболеваний и изобретении эффективного лекарства.