Монахи Валаамского монастыря научились производить элитные сорта сыра

Секретам изготовления итальянских сыров научились монахи из Карелии. На Валааме послушники наладили производство традиционного молочного продукта. И возрождают сельское хозяйство в исторических масштабах. Заквашенное молоко размешивают.