В Стокгольме создадут первый в мире банк еды

Первый в мире банк еды появится в Швеции в ближайшее время. Новый проект призван улучшить социальную сферу Стокгольма и оказать поддержку недостаточно обеспеченными жителям столицы, сообщают шведские СМИ. Банк еды или "социальный супермаркет" - это магазин, в котором все товары будут продаваться по более низким ценам, а значит, приобрести их смогут и бедные жители шведской столицы, сообщает «Российская газета».Автором идеи создания такого магазина стала благотворительная организация "Городская миссия Стокгольма". Ее участники договорились с основными шведскими ритейлерами о том, что продукты, чей срок годности близиться к концу, будут направляться в "социальный супермаркет". Там их будут продавать по сниженной цене. Это же правило будет распространяться на другие товары, которые торговым сетям больше не нужны по тем или иным причинам.Стоит отметить, что в банк еды не будут отдавать испорченные продукты. В соответствии с европейским законодательством, на пищевых продуктах используют две маркировки: "Годен до" и "Употребить до". В первом случае если указанная на упаковке дата истекла, продукт считается испорченным и непригодным.Во втором случае, даже после истечения срока, при соблюдении должных условий хранения, продукт можно употреблять в пищу. Такие товары могут направлять в "социальный супермаркет".Таким образом, члены "Городской миссии Стокгольма" рассчитывают не только поддержать бедных жителей шведской столицы, но и решить вторую проблему - сократить ежедневное количество пищевых отходов (которое составляет 622 000 тонн)."Мы уже давно думали над тем, как можно использовать продукты, которые получаем в подарок, и достойным образом поделиться ими с теми, кто живет в нищете, - пояснила одна из участниц благотворительной организации Мария Марковиц. - Теперь мы нашли удачное решение".Как ожидается, банк еды в Стокгольме откроется уже осенью 2015 года. "Мурманский вестник" (г. Мурманск) от 23.06.2015