Диетические куриные котлеты на кабачковой подушке

Низкокалорийные куриные котлеты – это отличный ужин для людей, следящих за своим весом. Такое диетическое блюдо можно приготовить не только на ужин, но и на обед. Публикуем очередной полезный и питательный рецепт от автора книги «38 кг. Жизнь в режиме 0 калорий» Анастасии Ковригиной. Ингредиенты: Фарш куриный – 650 грамм Кабачок – 600 грамм Яйцо – 3 штуки Творожный сыр – 80 грамм Оливковое масло – 1 столовая ложка Соль, перец, специи – по вкусу. Способ приготовления: В фарш добавить яичный белок, соль, приправы и перемешать. Кабачок хорошо помыть, порезать колечками толщиной 2 см. 3. Кабачковые колечки смазать маслом и посолить. Затем выложить на бумагу для запекания и слегка примять сердцевину. 4. Сверху кабачков положить фарш, сверху 1 чайную ложку сыра и закрыть небольшим количеством фарша. 5. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать 30-40 минут (в зависимости от мощности духовки). 6. Прекрасным гарниром к кабачкам будет бурый рис. Приятного аппетита!