В отеле Beau-Rivage Palace в Лозанне появилось японское гастрономическое шоу

В ресторане Miyako, который расположен в отеле Beau-Rivage Palace в Лозанне (Швейцария), появилось новшество: стол тэппанъяки, рассчитанный на 10 человек. Посетителей заведения ждет путешествие в страну восходящего солнца в самом центре Европы, передают Рамблер.Путешествия. Тэппанъяки – настоящий гастрономический театр. Шеф-повар готовит блюда на большой плоской металлической плите прямо рядом с гостями. На глазах у посетителей он нарезает овощи, мясо и морепродукты, а затем быстро обжаривает их в соусе и обжигает горящим спиртом, что делает приготовление блюда еще более зрелищным. Обустройство зала столом тэппанъяки также дополнило карту десертов Miyako: теперь здесь подают фрукты фламбе или юкими – ванильное мороженое, завернутое в рисовое тесто. «Обогатить наше меню блюдами тэппанъяки позволило недавнее расширение площади ресторана», - рассказывает Эдуард Милле, директор ресторанного обслуживания. Благодаря новой зоне, выполненной в современном японском стиле, вместительность Miyako повысилась на 40%. С террасы ресторана, которая была также расширена, гости могут наслаждаться живописной панорамой Женевского озера. Отель Beau-Rivage Palace расположен на набережной Женевского озера в 10 минутах ходьбы от центра Лозанны. В 1999 году ему был присвоен титул «исторического отеля». В свое время в нем останавливались Коко Шанель, Жак Ширак, Михаил Горбачев, Чарли Чаплин и др. знаменитости.