Лучшим рестораном Латинской Америки стал перуанский Central

Перуанский Central в Лиме вновь стал лучшим рестораном Латинской Америки. Заведение, которое принадлежит семейной паре, а по совместительству шеф-поварам Вирхилио Мартинесу и Марии Пиа Леон, второй год подряд удостаивается высокого звания, сообщают Рамблер.Путешествия. Лучшие рестораны региона выбирали 252 члена так называемой «Академии 50 лучших ресторанов Латинской Америки» под эгидой британского журнала Restaurant. Второе место в этом году жюри присудило чилийскому Boragó, шеф-повара Родольфо Гусмана. Третье место досталось перуанскому ресторану «Astrid&Gastón», принадлежащему Астрид Гутше и Гастону Акурьо, передает испанское издание El País. Всего в список 50 лучших ресторанов 2015 года вошли 10 заведений из Аргентины и Мексики, 9 — из Перу, 8 — из Бразилии. Оставшиеся места распределили между собой Колумбия, Венесуэла, Уругвай, Боливия и Чили.