Запеканка в духовке с курицей и грибами

Рецепт от автора книги «38 кг. Жизнь в режиме 0 калорий» Анастасии Ковригиной. Запеканка из курицы – это вкусное и простое в приготовлении блюдо. Запеканка получается сочной и вкусной с хрустящей сырной корочкой. Грибы и базилик добавляют блюду необычно изысканный вкус. Запеканка в духовке, идеально подходит на обед и на ужин. Если вы не знаете, что вкусного, полезного и нежирного приготовить, этот рецепт запеканки с курицей и грибами для вас! Ингредиенты: Куриное филе – 800 грамм; 2 куриных яйца; 100 грамм сыра; Базилик; Грибы (свежие или консервированные); Лук; Чеснок; Соль, перец по вкусу; Способ приготовления: 1. Лук, чеснок и базилик мелко порубить и выложить в чашку, где будут смешиваться все ингредиенты. 2. Грибы порезать дольками, слегка подсолить и добавить в чашку. 3. Куриное филе хорошо промыть и размельчить в блендере. 4. Соединить нарезанные овощи с фаршем, добавить яйца, соль и хорошо перемешать. 5. Получившуюся массу запеканки с грибами и курицей выложить в форму для выпекания. Если форма не с антипригарным покрытием, слегка смазать поверхность оливковым маслом. 6. Сверху посыпать сыром. 7. Запеканку выпекать 30 минут на 180 С и 10 минут при 200 С. Приятного аппетита!