Ученые Гарварда провели исследование, чтобы определить, как можно предотвратить сахарный диабет. Они пришли к выводу: чтобы снизить риск заболевания, нужно чаще есть блюда именно домашнего приготовления. Эксперты изучили данных данные двух предыдущих крупных исследований - в общей сложности была проанализирована информация о более 50 тысяч женщин и примерно о 41 тысяче мужчин. На момент старта научных изысканий все участники были здоровы и не имели каких-либо хронических заболеваний, включая рак или диабет. Исследования продолжались на протяжении примерно тридцати лет. Участники рассказали, какую пищу они предпочитают есть на обеде и ужин. Результаты показали: те, кто часто употреблял домашнюю пищу (не менее 11 блюд каждую неделю), снизили риск развития диабета 2-ого типа на 13 процентов по сравнению с теми, кто реже питался дома на обед и ужин. Ранее ряд исследований связал употребление газированных напитков с развитием ожирения, сосудистых заболеваний, рака и сахарного диабета 2-ого типа.
