Гастропатриотизм: умельцы из глубинки пришли на смену заморским шефам

Теперь поваров выписывают не из Италии и Франции, а из российской провинции, и чем ближе повар будет к народу, то есть к фольклорным рецептам и продуктам, выращиваемым регионе…...