Польза индейки для организма человека

Редакторы Дней.Ру изучили полезные свойства мяса индейки и предлагают читателям ознакомиться со списком основных питательных веществ, содержащихся в мясе этой птицы. В 100 граммах органической индейки содержатся более половины рекомендуемого суточного количества белка для женщин, и половина рекомендуемой суточной суммы для мужчин. При этом, в ней меньше калорий и жира, чем в порции говядины такого же размера. Употребляя это мясо можно получить примерно половину суточной рекомендованной дозы селена, который обладает антиоксидантными свойствами и важен для обмена гормонов щитовидной железы и их воспроизводства. В индейке находится примерно одна треть от суточного рекомендованного количества фосфора, который является жизненно важным элементом для хорошего здоровья костей и зубов. Маленькая порция мяса индейки содержит никотиновую кислоту, витамин B6 и рибофлавин. Никотиновая кислота помогает конвертировать тела переваренной пищи в полезную энергию, B6 повышает иммунитет и обмен веществ, а рибофлавин способствует производству красных кровяных клеток. В мясе индюшки содержится незаменимая аминокислота – триптофан, которая помогает в воспроизводстве серотонина, который, как известно, является гормоном счастья и способствует улучшению настроения. Из-за что, что мясо индейки богато белком, оно помогает в стабилизации уровня сахара в крови. Белки перевариваются долго, а это значит, что поглощение глюкозы также замедляется. Вот почему некоторые врачи рекомендуют индейку для рациона питания диабетиков. Недавнее исследование показало, что метаболиты триптофана, содержащиеся в индейке, являются эффективными в снижении симптомов рассеянного склероза – аутоиммунного заболевания. Регулярное употребление мяса индейки стимулирует выработку Т-клеток, которые являются естественным оружием нашей иммунной системы для борьбы с раком. "Плохой холестерин" собирается в кровеносных сосудах, когда потребляется в избытке, повышая риск появления заболеваний сердца. Индейка содержит значительно меньше насыщенных жиров, по сравнению с говядиной или свининой. Мясо индейки содержит идеальную пропорцию белков для наращивания мышечной массы и увеличения метаболической функции. Высокий метаболизм хорош для волос и роста ногтей. Белок, найденный в мясе индейки, содержит важные аминокислоты и помогает вам чувствовать себя сытым дольше. Замена любого мяса на индейку, скорее всего, поможет вам в итоге есть гораздо меньше.