Посетитель кафе в декабре 2015 года пожаловался на пищевое отравление. В ходе проверки в «Голодном кролике» были выявлены многочисленные нарушения санитарного законодательства и технических регламентов. Так, в кафе отсутствует сырьевые и производственные цеха, складские и бытовые помещения, а также моечная производственная тара. В раковинах, где сотрудники моют посуду, также производится очистка грязных овощей, рыбных и куриных полуфабрикатов. «Нарушается поточность технологических процессов: в одном производственном цехе производится первичная обработка сырых полуфабрикатов, готовятся блюда нетрадиционной кухни (роллы), холодные закуски, мучные кондитерские изделия (пицца, блины с начинками), рыбные, куриные, овощные горячие блюда и напитки, осуществляется загрузка и хранение продуктов», - отмечают в пресс-службе Роспотребнадзора. По результатам проверки в отношении руководителя предприятия был составлен об административном правонарушении. Деятельность кафе приостановлена на 60 суток.
