Кекс с коньячной пропиткой и джемом

Вам понадобится: яйца – 4 шт. сахар – 240 г мука – 240 г сливочное масло – 240 г соль – ½ ч. ложки разрыхлитель – 1 ч. ложка коньяк – 50 мл теплая вода — 50 мл сахарная пудра – 2 ст. ложки абрикосовый джем Как приготовить: Разогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте масло комнатной температуры с сахаром, добавьте к нему яйца, снова взбейте. Муку перемешайте с солью и разрыхлителем, добавьте к тесту, перемешайте до однородности. Выложите тесто в форму и готовьте в духовке 25-30 минут. Воду смешайте с сахарной пудрой до растворения, добавьте коньяк. Дайте кексу немного остыть, пропитайте коньячным сиропом и подавайте с абрикосовым джемом.